SOBRE NÓS
Uma empresa de pesquisa, inovação e educação com foco em gastronomia.
Nossa História
A jornada do autor iniciou-se em 1972 e em pouco tempo já dava seus primeiros passos na gastronomia. O período de aprendizado e trabalho nas áreas da agricultura, indústria e da gastronomia, formaram a ideia que deu origem a GastroVino Academy, fundada em 2021.
MISSãO
Desenvolver e produzir conteúdos com foco em gastronomia e sua cadeia produtiva, resgatando as tradições e costumes locais.
VISÃO
Ser a maior referência no mundo da gastronomia, estando presente em todas as mesas, pratos e taças.
VALORES
Criatividade, Qualidade, Verdade, Respeito, Sustentabilidade, Inovação, Ética
Excelência
Conteúdos estratégicos e direcionados, contribuindo para o processo formativo e continuado dos usuários.
expertise
Especialização e experiência de quem produz os conteúdos da GastroVino Academy, compartilhada com os usuários.
Conhecimento
Construção e definição de conceitos da gastronomia e sua cadeia produtiva que serão compreendidos pelos usuários, encontrando explicações válidas para os diversos assuntos propostos.
habilidade
Aptidão adquirida pelos usuários com os conteúdos da GastroVino Academy, tornando-se o guia necessário para realizar diferentes tarefas do ramo da gastronomia.
MÉTODO DAS AULAS
Nós fornecemos conteúdos para a sua excelência
Aulas online abordadas de maneira objetiva e descomplicada, por meio de vídeos de alta qualidade, tornando as aulas dinâmicas, rápidas e descontraídas.
Fornecimento de material de apoio para impressão e acompanhamento dos cursos.
Avaliações por meio de quizzes.
Certificação GastroVino Academy de conclusão de curso.
Nossos Conteúdos
Produzimos um conjunto de valores e conhecimentos que tratam sobre a gastronomia e sua cadeia produtiva com o objetivo de desenvolver a cultura e habilidades do nosso público.
culinária
Aprenda a arte de preparar alimentos e especialidades, aplicando técnicas culinárias, respeitando as tradições e características presentes em cada cultura.
Vinhos
Compreenda o terroir, o cultivo, a produção e o armazenamento, bem como, interpretar a degustação e harmonização da bebida alcoólica feita a partir da fermentação do mosto das uvas.
segurança de alimentos
Conheça os benefícios da garantia de uma alimentação saudável e os riscos durante as etapas do processamento dos alimentos.
segurança na cozinha
Identifique os perigos e riscos no ambiente da cozinha que podem levar a lesões físicas ou perdas materiais, bem como, definir e aplicar seus controles.
CONTEÚDOS EM DESTAQUES
Benefícios Dos Vinhos Tintos Para A Saúde: Descubra O Que A Ciência Está Dizendo
Vários pesquisadores estão focados em explorar os benefícios dos vinhos tintos para a saúde como uma rica fonte de diferentes compostos fenólicos, especialmente o resveratrol.
Por volta de 2200 a.C., o povo egípcio já acreditava nos benefícios do vinho tinto para a saúde, utilizando a bebida em suas prescrições médicas.
O renomado cientista Louis Pasteur (1822-1895), declarou que “O vinho era a bebida mais higiênica e saudável.”
Ovos: Tudo o Que Você Precisa Saber Antes de Quebrá-los
Nos anos 50, especialistas em saúde descobriram que pessoas que tinham níveis elevados de colesterol no sangue sofriam de doenças cardíacas.
No entanto, nas últimas décadas, os cientistas descobriram que os humanos absorvem muito pouco colesterol dos ovos. Assim, essa nova informação levou a American Heart Association a sugerir que um ovo por dia é perfeitamente aceitável.
Regras De Segurança Na Cozinha: Um Guia Completo
A área da cozinha é um cantinho particular da casa para os amantes da culinária, além de ser um lugar comum com acesso livre para familiares, amigos e até pets.
Embora as cozinhas modernas tenham estilos que buscam facilitar as tarefas do dia a dia, as cozinhas também possuem riscos ocultos que passam despercebidos aos nossos olhos.
Como resultado, os riscos de ter um acidente podem estar prestes a acontecer.
Porque se tornar nosso aluno
A GastroVino Academy oferece excelência em conteúdos de gastronomia e sua cadeia produtiva, contribuindo para o desenvolvimento e aprimoramento da cultura do vinho e da culinária.
Expertise do Instrutor
O conhecimento técnico-profissional do instrutor nos setores da agricultura, indústria e gastronomia, faz da GastroVino Academy um site de geração de conteúdos com excelência e expertise.
Conteúdo diferenciado
Os conteúdos são elaborados com caráter técnico-científico, através do conhecimento pessoal do escritor ou apoiado em autores conceituados. As aulas são abordadas de maneira objetiva e descomplicadas, por meio de vídeos de alta qualidade, tornando-as dinâmicas, rápidas e descontraídas.
Aprenda no seu tempo
Você pode pausar, voltar ou avançar as aulas de acordo com o seu tempo. O aluno é capaz de assistir um ou mais módulos de uma só vez ou reprisar quando for necessário. Tudo no seu tempo!
Estude Em Qualquer Lugar
Você pode assistir às aulas quando e onde quiser. Seja no celular, computador ou tablet, durante uma viagem ou em casa. Você é quem decide onde, quando e como.
Visão Crítica
Esteja preparado para construir ideias e opiniões para uma análise de fatores relevantes da gastronomia, intensificando o ponto de vista crítico.
Educação Continuada
A qualificação continuada é a certeza de que nunca é tarde para aprender, mas sempre há algo a ser estudado. Por isso, a GastroVino Academy está em constante transformação no processo de novos conteúdos.
Certificado de Conclusão
O nosso certificado de conclusão é liberado na própria plataforma na "Área do Aluno", onde você consegue realizar o download logo após a finalização do curso.
Suporte
Na GastroVino Academy, estamos comprometidos com a satisfação dos nossos usuários, através do contato direto com a nossa equipe.
DEPOIMENTOS
"Estou impressionado com a capacidade do Paulo Daumas de ensinar de forma concisa. Ele não apenas explicou muito bem suas aulas, mas também respondeu perguntas que foram além do esperado. No geral, o instrutor entende cada assunto em detalhes e apresenta ideias interessantes sobre a gastronomia".
James Garcia
Gerente de Projetos
“Uma empresa de curso online que pensa no futuro. Aulas dinâmicas e com apresentações divertidas que acabam interagindo os alunos, não tornando as aulas cansativas e chatas. Excelência na qualidade dos conteúdos e no atendimento do suporte. Só tenho que agradecer a todos da GastroVino pelo profissionalismo e desejo sucesso na jornada de vocês!"
Sabrina Pereira
Fisioteurapeta
"Parabenizo toda a Equipe da GastroVino Academy, por serem sempre extremamente atenciosos e profissionais. Em especial ao instrutor Paulo Daumas que com muita clareza e conhecimento, explicou as aulas com riqueza de detalhes. Agora me sinto confiante para escolher meus vinhos. Indico de olhos fechados!"
Miguel Ángel
Designer
Perguntas Mais Frequentes
Veja as questões mais frequentes. Para mais questões acesse a nossa página do FAQ.
A GastroVino Academy oferece serviços de produção de conteúdos, tais como, cursos on-line, artigos e e-books sobre o mundo da gastronomia. Através da parceria com plataformas digitais, permite que qualquer pessoa assista, ouça ou leia centenas de aulas, vídeos e artigos, criados por Paulo Daumas.
Se seu interesse é aprender mais sobre culinária, bebidas, segurança alimentar, dentre outros, a GastroVino Academy oferece cursos online, ministrados em Português e Inglês, disponíveis a qualquer hora e em qualquer lugar através de seu smartphone, desktop ou laptop. Conheça mais sobre nós.
O objetivo da GastroVino Academy é ver você satisfeito. Entretanto, todos os cursos adquiridos na plataforma da Hotmart podem ser reembolsados em até 07 dias, caso você não esteja satisfeito. Para isso, basta solicitar o reembolso, desde que atenda às diretrizes da política de reembolso da Hotmart.
Com GastroVino Academy você aprende a qualquer hora e em qualquer lugar, através de seu smartphone, desktop ou laptop. Você assiste nossas aulas pela plataforma da Hotmart, que também oferece um aplicativo móvel.
Cada curso inclui vídeo aula, materiais complementares, questionários para testar seus conhecimentos, área de perguntas e respostas para que você possa interagir com o instrutor. Por fim, será fornecido um certificado aos participantes para download ao final de cada curso.
GastroVino Academy oferece cursos nas seguintes categorias: vinhos, bebidas, culinária, confeitaria, panificação, segurança alimentar e segurança na cozinha. Cada sessão foi criada para ser acessível a pessoas com pouco ou nenhum conhecimento prévio sobre os assuntos, bem como, estudantes com nível avançado.
Recebemos muitas perguntas sobre nossos conteúdos e adoraríamos ouvir de você. Por isso, criamos uma página de formulário de contato para que você possa enviar suas perguntas e interagir com nosso time ou através do nosso chat, no canto superior direito do site.
Não existe um custo fixo porque cada curso oferece uma política de preços diferente. Para saber mais você pode acessar nosso link de serviços e produtos.
Nós oferecemos diversas opções de pagamentos, tais como Cartão de Crédito, Boleto Bancário, Débito Bancário, Pix, GPay, PayPal e Cartão Virtual Caixa.
A melhor parte é que você pode combinar mais de uma opção, caso preferir.
Dependendo de onde você mora, podem ser cobrados. As taxas de imposto são calculadas com base na sua localização ou nas informações de cobrança fornecidas no momento da aquisição, durante o processo de finalização da compra. Para aprender mais alcance a página da Hotmart.
Você pode se subscrever gratuitamente na GastroVino Academy através da nossa página home, no cabeçalho ou no rodapé. Basta acessar nossa newsletter e preencher o nosso formulário. Além disso, na barra lateral direita de cada conteúdo, você também encontrará o formulário de inscrição.
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