O Que É Glúten E Como Funciona?
Antes de tirarmos qualquer conclusão precipitada, é importante saber o básico desta restrição alimentar. Primeiramente devemos entender o que é o glúten. De uma maneira …
Produção de Massas, Qual É O Papel Do Açúcar, Manteiga, Farinha, Fermento E Ovos.
Cada etapa na produção de massas para diversos produtos, dependem exclusivamente de cada ingrediente, como açúcar, manteiga, farinha, fermentos e ovos. Massas representam uma diversidade enorme …
Ovos: Tudo o Que Você Precisa Saber Antes de Quebrá-los
Os ovos são uma obra-prima da natureza, variando do branco natural ao marrom claro e com um formato aerodinâmico perfeito. Surpreendentemente versáteis, estão presentes em …
Muffin: Um Bolinho Fácil, Rápido E Com Variações de Sabor
Um produto assado de tamanho individual, o muffin é muito versátil, combinando com vários ingredientes. Pode ser aromatizado com lascas de chocolate, frutas congeladas, secas …
