Como um entusiasta do mundo da gastronomia e autor da GastroVino Academy o que mais me motiva é compartilhar minhas descobertas gastronômicas. Existem cerca de 193 nações em todo o mundo. Imagine a quantidade de receitas ou tipos de vinhos que existem. Então, mãos à obra!
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As variedades de uvas são escolhidas de acordo com a adaptação ao clima e solo, bem como o objetivo de produção, seja para uva de mesa, suco, vinho ou passas. Porém, apenas algumas dezenas pertencem ao gênero Vitis vinifera, que formam a base de toda categoria internacional de vinhos finos, tais como, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay, Sangiovese, Pinot Noir, dentre outras.
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Este guia gratuito ajudará você a iniciar sua jornada pelo universo do vinho e entender melhor a origem de cada uva.
